キムドン1の紹介※フエの名物麺料理・ブンボーフエの有名店

ベトナム・フエにあるキムドン1（Bún Bò Huế Kim Đồng 1）について紹介します。

フエの名物麺料理・ブンボーフエの有名店です。

キムドン1の紹介

キムドン1とは？

キムドン1（Bún Bò Huế Kim Đồng 1）は、ベトナム・フエ新市街にある、ブンボーフエの有名店です。ブンボーフエは、ブン（米麺）にボー（牛肉）などを合わせた、フエ名物の麺料理です。

観光客向けの有名店というより、地元の人が日常的に通う雰囲気の店で、気取らず本場の味を楽しむことが出来ます。

キムドン1で食事した感想

こちらが店内の様子です。ローカルな店ですが小綺麗な雰囲気でした。

こちらが今回注文したブンボーフエです（35,000ドン）。

香草も別皿で持って来てくれます。

牛肉はややレア気味で、厚みがありながらもやわらかく、しっかり食べ応えがあります。

また、スープは思っていた以上にスパイシーで、ひと口目からピリッとした辛さが感じられました。ただ、辛さが前面に出すぎず、旨みのあるスープに心地よい刺激が重なっていて美味しいです。

麺はつるっとしていて食べやすく、スパイシーなスープともよく合っていました。

一杯200円ちょっと（35,000ドン）でこのクオリティの料理が食べられるのはローカル店ならではです。有名店なのも納得の美味しいブンボーフエでした。

キムドン1の基本情報

キムドン1の場所の地図は以下の通りです。

おわりに

以上、キムドン1（Bún Bò Huế Kim Đồng 1）についての紹介でした。

フエへ行った際には訪れてみてはいかがでしょうか。