西町大喜西町本店の紹介※富山ブラックラーメン発祥の地

富山にある西町大喜西町本店について紹介します。

富山ブラックラーメン発祥のお店です。

西町大喜の紹介

富山ブラックラーメン発祥の地

富山市中心部にある西町大喜西町本店は、1947年に創業した老舗ラーメン店で、富山名物「富山ブラックラーメン」の元祖として知られています。

戦後の復興期、肉体労働者たちの塩分補給と、空腹を満たすため「おかずとして食べられるラーメン」として考案されたという濃口醤油ベースのスープは、塩辛さの奥に深い旨味を持つ独特の味わいです。

西町大喜西町本店で食事した感想

今回は中華そばとライスのセットを注文しました。1,100円です。

真っ黒のスープに粗切りのネギ、メンマがトッピングされ、見た目的にも食欲をそそられます。

最初の一口は驚くほどの塩味でしたが、ご飯と一緒に食べ進めるうちに、その強さがコクへと変わり、クセになる味わいになりました。

太麺の噛みごたえやチャーシューの厚みも食べ応えがあり、ご飯が進む「おかずラーメン」という表現が実感できました。

食後は、けっこうな喉の乾きに襲われましたが、本場の味を食べることが出来て大満足です。

西町大喜西町本店の基本情報

以下、西町大喜西町本店の場所の地図になります。

おわりに

以上、富山の西町大喜西町本店についての紹介でした。

富山へ行った際には訪れてみてはいかがでしょうか。